Zamora, Michoacán; a 22 de julio de 2025.- Con el objetivo de proteger y proyectar al tradicional postre local, el Gobierno Municipal, en coordinación con la Secretaría de Desarrollo Económico del Estado, sostuvo una mesa de trabajo con productores de Chongos Zamoranos para abordar el tema de “Marcas de Certificación e Indicaciones Geográficas”. La reunión, celebrada en la Casona Pardo, contó con la participación de estudiantes de instituciones académicas como la UNIVA, UCES, el Instituto Gastronómico de Zamora y el CEDVA Gastronomía.
Durante el encuentro, Cuauhtémoc Ventura Orozco, director de Turismo, destacó que el objetivo principal es posicionar a los chongos zamoranos como producto con reconocimiento nacional e internacional, mediante un proceso de certificación que permita preservar su origen, calidad y tradición. Para ello, contarán con el acompañamiento técnico de la Secretaría de Desarrollo Económico de Michoacán, lo cual fortalecerá su valor comercial y cultural.
Las especialistas Blanca Eugenia Rodríguez Morelos y Cristina Jaimes Goroztieta explicaron que la marca de certificación garantiza que el producto cumple con ciertos estándares, mientras que la indicación geográfica resalta la conexión del postre con las condiciones únicas de la región. En esta primera etapa se acordó establecer una ruta de trabajo con reuniones periódicas, siendo el primer paso la definición de las reglas de uso del producto para avanzar hacia la obtención del distintivo.
%2009.52.04.png)
%2009.47.47.png)
%2020.50.25.png)
%2009.36.15.png "Carlos Soto entregó obra integral en calle Gardenia de El Cerrito de Catipuato")
%2009.34.50.png "Arranca Carlos Soto obra integral en la calle Las Gallinas en Zamora")
%2009.28.50.png "SAPAZ impulsa conciencia hídrica entre jóvenes de Zamora")
%2009.15.21.png "Se presentó el cine formativo con Ambulantito en Zamora")
%2007.49.58.png "Carlos Soto anunció la creación de la Secretaría de la Familia y se posiciona como referente nacional")
%2007.46.36.png "Buscan la preservación de tradiciones con exposición “Raíces de Michoacán")
%2007.45.07.png "Ayuntamiento de Zamora promueve el derecho a la movilidad entre estudiantes de la UMSNH")
%2007.41.52.png "Impulsan en Zamora el rescate de tradiciones con taller de juguete artesanal")
%2001.17.10.png "Protección Civil de Zamora recibe equipo para fortalecer combate a incendios")
%2009.40.44.png "Carlos Soto impulsa la “Vía Recre-Activa” como espacio de convivencia y aprendizaje en Zamora")
%2009.12.45.png "Karlo Samaguey acompañó al gobernador al inicio de operaciones del Teleférico de Uruapan")
%2009.28.22.png "Inician obras de renovación sanitaria en Valle Verde para mejorar el drenaje en Zamora")
%2008.40.01.png "Zamora promueve la inclusión con actividades acuáticas para menores con discapacidad")
%2009.29.37.png "Crece confianza de empresas para instalarse en Zamora")
%2008.27.35.png "Zamora destaca en promoción de la Responsabilidad Social Empresarial en la región")
%2008.26.10.png "DIF Zamora abre registro para nuevos beneficiarios de sillas de ruedas")
%2008.24.29.png "Tangancícuaro apuesta por un turismo de calidad y calidez.")
%2009.26.23.png "Zamora albergará exposición “Raíces de Michoacán” para destacar la riqueza artesanal")
%2012.02.29.png "Directores del Ayuntamiento de Zamora visitaron el CRI Promotón")
%2012.21.38.png "Inició en Zamora el XXXI Congreso Regional y XIII Internacional de Traumatología y Ortopedia")
%2012.19.44.png "Brindan mantenimiento en el Libramiento Norte de Zamora")