Zamora, Michoacán; a 25 de marzo de 2026.– Como resultado del trabajo coordinado entre los tres niveles de gobierno, este día se entregó el título de marca de certificación “Chongo Zamorano” al presidente municipal, Carlos Soto, así como a productores locales de dulces típicos. La distinción fue otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), en conjunto con la Dirección de Desarrollo Empresarial y Economía Social del Gobierno del Estado, reconociendo a uno de los productos gastronómicos más representativos del municipio.
Al respecto, el presidente Carlos Soto destacó que este logro representa un paso importante para la economía local y la proyección nacional e internacional del producto. Señaló que la obtención de la marca de certificación permitirá que los chongos zamoranos no solo continúen siendo parte de la historia y gastronomía del municipio, sino que también cuenten con un respaldo que garantice estándares de calidad, origen y autenticidad, beneficiando a toda la cadena productiva vinculada a esta tradición.
Por su parte, Santiago Nieto Castillo, director general del IMPI, subrayó que el uso del nombre “Chongo Zamorano” implica un compromiso con la calidad del producto, lo que se traduce en confianza para el consumidor y en beneficios económicos para la región.
En su intervención, Blanca Eugenia Rodríguez Morelos, directora de Desarrollo Empresarial y Economía Social, destacó que este acto trasciende lo administrativo, al representar un reconocimiento profundo a la historia, las raíces y el trabajo de generaciones. Señaló que los chongos zamoranos no son solo un postre típico, sino parte de la identidad de Michoacán, reflejo del conocimiento heredado, la dedicación de los productores y el orgullo de una región que ha sabido preservar su esencia.
En representación del secretario de Economía del Gobierno de México, Marcelo Ebrard, Juan Manuel López Cosío felicitó a los productores por este logro e hizo un llamado a sumarse a la certificación “Hecho en México”, distintivo que reconoce la calidad de los productos elaborados en el país.
Finalmente, en representación de los productores zamoranos, Hugo Javier Aguilar Rizo agradeció el reconocimiento, al señalar que este logro es resultado del esfuerzo conjunto de muchos años, y representa un orgullo no solo para quienes elaboran este dulce tradicional, sino para todo el municipio, ya que Zamora es ampliamente reconocido por sus chongos.
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