Inició el martes en el preescolar Matilde Rodríguez Cabo de El Platanal

Jacona, Mich.- Este martes 24 de abril, en el plantel preescolar Matilde Rodríguez Cabo, de la tenencia El Platanal, dio inicio el primer ciclo de conferencias escolares de salud alimentaria, implementado por Rubén Álvarez Lomelí, titular del departamento de Nutrición del DIF, y Luis Zaragoza Arroyo, director Municipal de Educación; esta conferencia está dirigida a las madres de ese nivel preescolar, al igual que para las de primaria; en las secundarias y bachilleres se dará de forma directa a las y los alumnos.

En este inicio, la directora del plantel Elda Leticia Barriga Hernández, agradeció el interés de los organizadores y las madres, interesados en mejorar la salud de los menores jaconenses mediante una adecuada alimentación. Por su parte, el nutriólogo Álvarez Lomelí mencionó que en ocasiones, debido a la falta de información adecuada no se ofrece una buena alimentación a los niños, quienes se inclinan por el consumo de comidas chatarras, que los llevan al sobrepeso, la obesidad y en consecuencia a enfermedades que antes solo se veían en adultos, como es el caso de la diabetes, por lo que el objetivo de esta charla, es que las mamás conozcan los cuadros de alimentos básicos para la buena nutrición y salud alimentaria.

Indicó tips alimentarios basados en 3 líneas de productos que pueden variar en cada preparación para agrado de la familia, y son los siguientes: 1.- Cereales (Arroz, maíz, trigo, avena, cebada entre otros) 2.- Cárnicos como pescado, pollo u otros que contengan proteína. 3.- Varios tipos de ensaladas donde se usen leguminosas, legumbres y verduras; además de fruta. También pidió disminuir el consumo de grasa y azúcar.

Relacionó la cuestión económica, y demostró que con la compra de productos chatarra, incluidos los refrescos, independiente del daño que ocasiona en sus hijos se gasta más, mientras con la alimentación de los tres tips, el gasto es menor y se da a la familia lo que realmente les sirve.

Finalmente, informar que estas conferencias nutricionales seguirán impartidas en los planteles escolares en todos los niveles básicos, se tienen ya programadas las siguientes: Secundaria 1, el 3 de mayo; el día 4 de mayo Álvaro Obregón; 7 de mayo, José María Morelos; 8 de mayo, Francisco J. Mujica; 14 de mayo, Felicitas del Río; 18 de mayo, Plan de Once Años; y la Secundaria Emiliano Zapata de El Platanal para el 17 de mayo.