%2018.37.02.png)
Morelia, Michoacán, a 3 de noviembre de 2016.- El Gobierno de Michoacán es el primero de la República que encabeza el esfuerzo para dimensionar y prevenir el desperdicio de alimentos, reconoció Juliana Morales Castro, coordinadora de la Red de Seguridad Alimentaria, en el marco del Primer Foro Regional Zona Centro sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, que organizó la Secretaría de Innovación, Ciencia y Desarrollo Tecnológico (Sicdet) con la participación de representantes de la cadena productiva y consumidora de alimentos.
Resaltó el esfuerzo de Michoacán y puntualizó que este año el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) otorgó financiamiento para posicionar el tema en los gobiernos estatales e interactuar con actores claves, que en conjunto con académicos definirán las acciones para los años siguientes.
Por su parte, José Luis Montañez Espinosa, titular de la Sicdet, destacó que la dependencia a su cargo mantendrá su participación en estos temas y dio a conocer que de acuerdo con la FAO, cada año en el mundo se pierde el 45% de la producción de frutas, hortalizas, tubérculos y raíces; 30% de cereales y pescado y 20% de lácteos, carne vacuna, legumbres y oleaginosas. En total, 1.3 millones de toneladas desperdiciadas a nivel global.
Agregó que en México se pierde el 37% de la producción anual, que podría alimentar a 11.5 millones de mexicanos. Puntualizó que con base en información del INEGI 2010 y de SAGARPA 2013, las pérdidas de México son: 58% de la producción de guayaba; 55% de mango; 57% leche de vaca; 47% de arroz y 54% de pescados y aguacate.
Ante ello, propuso supervisar toda la cadena de valor; capacitar y supervisar el manejo de materias primas; incorporar nuevas tecnologías de conservación de alimentos, estandarizar flotas de transporte, mejorar exhibición de artículos e integrar nuevas estrategias de comercialización, promover campañas de información y sensibilización para la sociedad en general, prevención, cursos sobre la importancia del cuidado de la comida y reducción de desperdicios, entre otras medidas.
Juliana Morales Castro, por su parte, dijo que países como Holanda y otras naciones de Europa iniciaron el estudio de esta problemática desde hace 10 años y a la fecha han puesto en marcha diversas acciones.
el 03 de Noviembre del 2016
%2018.34.43.png)
el 03 de Noviembre del 2016
%2018.04.01.png)
el 02 de Noviembre del 2016
%2001.20.27.png "Valeria Margarita Carrillo Cervantes gana el Premio Luis González y González")
%2001.18.03.png "Carlos Soto Delgado invita a mujeres a realizarse mastografías gratuitas en Zamora")
%2001.57.03.png "Adriana Campos Huirache convoca a foro para hablar sin tabúes sobre menopausia y salud femenina")
%2001.22.25.png "Carlos Soto Delgado mantiene acciones de bacheo en distintos puntos de Zamora")
%2001.09.04.png "Zamora fortalece la prevención del cáncer de mama con capacitación al personal del INE")
%2001.05.26.png "Zamora, sede de capacitación especializada en medición del agua")
%2001.24.14.png "Capacitan a mujeres de Zamora con taller gratuito de maquillaje de catrinas")
%2001.30.10.png "Carlos Soto Delgado alista la Noche de Muertos 2026 con cultura, tradición y espectáculos")
%2002.01.55.png "Inaugura Arturo Hernández techumbre y rehabilitación de cancha de basquetbol en Aranza.")
%2001.28.01.png "Impulsan jornada de prevención contra el cáncer en mujeres")
%2001.25.59.png "Refuerzan infraestructura pluvial en Zamora para prevenir inundaciones")
%2007.55.26.png "Coordinaron acciones contra el dengue en panteones de Zamora por Día de Muertos")
%2001.41.21.png "Liderazgos de Morena reconocen el resultado del proceso interno y cierran filas con Carlos Torres Piña")
%2001.39.27.png "Coordinaron acciones contra el dengue en panteones de Zamora por Día de Muertos")
%2001.48.57.png "El Buen Gobierno reconoció la trayectoria de Grupo Cárdenas en su 57 aniversario y cuarta Expo 2026")
%2001.46.17.png "Construcción del distribuidor La Rinconada en Zamora, con 15 % de avance: Bedolla")
%2001.44.41.png "Atiende Gobierno de Carlos Soto camino en la colonia Linda Vista")
%2001.51.17.png "Carlos Soto Delgado supervisa rehabilitación del Monumento a Juárez; registra 75 por ciento de avance")
%2018.56.53.png "Gobierno de Zamora prepara la calle Jazmín para su pavimentación integral")
%2007.56.35.png "Carlos Torres Piña se reúne con Alianza por la Transformación y acuerdan ruta de trabajo conjunto")
%2007.52.36.png "Rocío Soto entrega silla de ruedas a beneficiaria de la comunidad de Aquiles Serdán")