%2018.37.02.png)
Morelia, Michoacán, a 3 de noviembre de 2016.- El Gobierno de Michoacán es el primero de la República que encabeza el esfuerzo para dimensionar y prevenir el desperdicio de alimentos, reconoció Juliana Morales Castro, coordinadora de la Red de Seguridad Alimentaria, en el marco del Primer Foro Regional Zona Centro sobre Pérdidas y Desperdicios de Alimentos, que organizó la Secretaría de Innovación, Ciencia y Desarrollo Tecnológico (Sicdet) con la participación de representantes de la cadena productiva y consumidora de alimentos.
Resaltó el esfuerzo de Michoacán y puntualizó que este año el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) otorgó financiamiento para posicionar el tema en los gobiernos estatales e interactuar con actores claves, que en conjunto con académicos definirán las acciones para los años siguientes.
Por su parte, José Luis Montañez Espinosa, titular de la Sicdet, destacó que la dependencia a su cargo mantendrá su participación en estos temas y dio a conocer que de acuerdo con la FAO, cada año en el mundo se pierde el 45% de la producción de frutas, hortalizas, tubérculos y raíces; 30% de cereales y pescado y 20% de lácteos, carne vacuna, legumbres y oleaginosas. En total, 1.3 millones de toneladas desperdiciadas a nivel global.
Agregó que en México se pierde el 37% de la producción anual, que podría alimentar a 11.5 millones de mexicanos. Puntualizó que con base en información del INEGI 2010 y de SAGARPA 2013, las pérdidas de México son: 58% de la producción de guayaba; 55% de mango; 57% leche de vaca; 47% de arroz y 54% de pescados y aguacate.
Ante ello, propuso supervisar toda la cadena de valor; capacitar y supervisar el manejo de materias primas; incorporar nuevas tecnologías de conservación de alimentos, estandarizar flotas de transporte, mejorar exhibición de artículos e integrar nuevas estrategias de comercialización, promover campañas de información y sensibilización para la sociedad en general, prevención, cursos sobre la importancia del cuidado de la comida y reducción de desperdicios, entre otras medidas.
Juliana Morales Castro, por su parte, dijo que países como Holanda y otras naciones de Europa iniciaron el estudio de esta problemática desde hace 10 años y a la fecha han puesto en marcha diversas acciones.
el 03 de Noviembre del 2016
%2018.34.43.png)
el 03 de Noviembre del 2016
%2018.04.01.png)
el 02 de Noviembre del 2016
%2023.19.03.png "Carlos Soto anuncia rehabilitación de la plaza cívica “Monumento a Juárez”")
%2023.14.28.png "Entregan 557 tarjetas de Bienestar a adultos mayores y mujeres en Zamora")
%2023.15.49.png "Carlos Soto anunció actividades del Mes Patrio con el programa “Zamora en el Corazón”")
%2023.00.15.png "Entrega Arturo Hernández, láminas a familias afectadas por granizada en Damaso Cárdenas.")
%2021.44.10.png "Gran participación en la carrera Circuito Skarch 2026 en Zamora")
%2009.13.41.png "Carlos Soto Inauguró primera etapa de la Base de Operaciones Norte de Rescate de Michoacán en Zamora")
%2009.15.14.png "Sistema DIF Tangancícuaro apoya a niños con paquetes básicos de útiles escolares.")
%2008.52.32.png "Carlos Soto entrega camión de bomberos a Protección Civil y Bomberos Municipales")
%2009.12.00.png "Reconocen a trabajadores del SAPAZ por 25 años de servicio sindical")
%2009.35.41.png "Carlos Soto entrega mejoramiento integral de la calle Las Gallinas a los zamoranos")
%2009.36.59.png "Carlos Soto da arranque a la construcción del Centro Comunitario “México Imparable” en Acanto 1")
%2009.34.20.png "Carlos Soto inaugura mejoramiento integral de la calle Ferrocarril Poniente")
%2010.00.58.png "Acciones preventivas contra el dengue reducen casos en Zamora")
%2009.58.05.png "Ofertan alrededor de 200 vacantes durante Feria Nacional del Empleo para las Juventudes en Zamora")
%2009.28.43.png "Avanza la construcción de subcolector sanitario en el poniente de Zamora")
%2009.32.01.png "Instituto Municipal de la Mujer impulsa capacitación en aplicación de uñas para mujeres zamoranas")
%2000.38.23.png "DIF Zamora fortalece alianzas con la iniciativa privada en apoyo a familias vulnerables")
%2000.34.52.png "SAPAZ repara fugas en línea de conducción para evitar desperdicio de agua potable")
%2000.33.22.png "Reconoce Bedolla respaldo federal para detener a 9 integrantes de célula delictiva en Ecuandureo y Tanhuato")
%2000.30.03.png "Buen Gobierno pone en marcha campaña gratuita para detectar síndrome metabólico")
%2000.31.47.png "Buen Gobierno concluye mejoramiento integral de la calle Las Gallinas")